Donuts - de todas as formas e feitios

Os donuts são um pequeno bolo em forma de rosca e consistem numa massa açucarada frita, que pode ser coberta com diversos ingredientes como o chocolate. 

Ingredientes:

  • 220g de farinha
  • 90ml de leite
  • 1 colher pequena de sal
  • ½ carteira de levedura química
  • 2 ovos
  • 1 colher pequena de extracto de baunilha
  • 50g de manteiga
  • 120g de açúcar

Para a cobertura de chocolate: 75g de chocolate fondant, 100g de açúcar glacê, 40 ml de água.

Preparação do Doughnut: Aquecemos previamente o forno a 180º e untamos o molde. Numa taça colocar os ingredientes secos: peneirar a farinha, a levedura e o sol. Acrescentar o açúcar. Noutra taça misturar a manteiga com o ovo, o leite e o extrato de baunilha. Acrescentar a mistura de ovo e leite aos ingredientes secos e bater até que a mistura fique homogénea. Verter a massa nos moldes enchendo até metade da altura. Levar ao forno durante 12-15 minutos. Desenformar e deixar arrefecer numa grelha.

Preparação cobertura de chocolate: Misturar o açúcar glacê, a água e o chocolate. Molhar os Donut na mistura. Deixar repousar sobre uma grelha, para que sequem.

PRODUTOS

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